冬季黑松露橄欖油蔬菜義大利麵

份量 2人份 | 時間 20 分鐘


食材:


  • 義大利麵 2人份
  • 蘆筍 6根
  • 玉米筍 4根
  • 紅辣椒 1根
  • 紅椒/黃椒 各1/4顆
  • 大蒜 2瓣
  • 冬季黑松露橄欖油
  • 冬季黑松露醬

烹調方式:


1.大鍋放入3公升的水煮沸後,放入1.5大匙鹽,將義大利麵放入鍋中,依包裝上標示的時間烹煮(約10~12分鐘)

2.平底鍋放入水煮沸後,放少許鹽,將蘆筍、紅椒、黃椒、玉米筍清燙一下,撈起放入冷水中等待


3.平底鍋洗淨擦乾後,放入大蒜、冬季黑松露橄欖油,小火煎酥脆,加入紅辣椒迅速拌炒


4.將煮好的義大利麵加入平底鍋中拌炒,再加入步驟2的蔬菜迅速拌炒,撒上少許鹽,離火,盛盤


5.盛盤的義大利麵淋上冬季黑松露橄欖油提香氣,並放上一小匙冬季黑松露醬

使用產品:

鼎藏澳洲冬季黑松露橄欖油
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定價NT$ 780
NT$ 688